グルメ Archive

先週金曜に、モランボンが経営する韓国宮廷料理のお店におよばれしました。

場所は原宿。実はここ、一般公開（一般営業？）していないお店でした。取引先へのプレゼンテーションや大事な接待をする場所として秘密に営業しているとの事。

では当日の素晴らしいメニューをご覧いれましょう。

・カボチャ粥

・大根と白菜の水キムチ

・季節の前菜の盛り合わせ

・和牛ユッケ

・ムクと彩り野菜の和えもの（タンピョンチェ）

・たらば蟹のケジャン

・海鮮パジョン

・白菜キムチ

・焼肉（和牛タン・特選和牛カルビ・特選生ハラミ）

（プレゼンテーションキッチンにシェフが登場し、岩塩の上で焼いてくれます！）

・サンチェ、えごまの葉

・石焼ビビンバ

・わかめスープ

・干し柿のデザート

・韓国小団子

・あまちゃづる茶

韓国料理というと、もっと肉食のイメージが強かったんですが、モランボン株式会社のジョン社長からお聞きしたところ、

「韓国は野菜をいっぱい食べる国民、どちらかというと草食です。今も一般の人たちは焼肉などはあまり食べません。」との事。

今まで持っていた韓国の印象がガラリと変わりました。確かに太った人は少なく、スタイル抜群の人が多いかも。

ほんとにヘルシーで何もかも美味しかったのです。

今まで招待した方たちが写真付きでブログに載せるので、密かな有名店になってしまったらしく。問い合わせが後を絶たないので、ついに2月中旬から一般店舗として営業をOPENにする事にしたそうです。もうじき、モランボンのHPに載ると思います。

ジョン社長、ご馳走様になり、ありがとうございました！

私もブログに載せちゃいました。

昨日はおよばれして新宿へ出掛けました。新宿の野村ビル50F「天空の和食処・星空の中へ」。

最近高い所が苦手になった私としては、まず揺れる高速エレベーターでドキドキ。

で思い出したのが、以前、CSで見た「みんなの知らない食の裏側」みたいな番組。作業員が地下700mとかの岩塩掘削現場に降りて行くシーンがあったんですが、

それが、虫かごみたいなラフな金網エレベーターで超高速で降りて行くのです!！外、丸見え！！超高速落ち！！すごいスピードです。乗ってる作業員は全然気に留めるでもなく。雑談中も超高速落ちが続く！！！人間の慣れる神経って、すごいですね。

と、話が逸れてしまいましたが、

「天空の和食処・星空の中へ」では、50Fのすばらしい眺望と、芋、麦、米、全てにおいて最高のセレクトで取り揃えた200種の焼酎が売りだそうです。

ランチもやっている（1000円〜）ので、新宿にお越しの時は立ち寄ってみればいかがでしょうか。

新年あけましておめでとうございます。

今年も一年よろしく御願い申し上げます。

さて、今年は、我家の簡単な室内正月飾りをご紹介。場所も取らず、安上がりですが中々の感じになりました。

玄関には南天・・・難を転じる、という、このかわいい赤い実は結構、香りがキツいのです。招き猫と一緒に。

キャビネットの上には、スーパーで買った小さい簡易鏡餅。しかし、乗せてある台は由緒正しい菊の御紋の香炉台です。

和室の出窓には松や菊を使った御目出度い生け花飾りを。

昨年の大晦日、友人たちが愛犬を連れて遊びにやってきました。

お節3種（和食、中華、愛犬用）と、その他おつまみなどをいろいろと用意して待っていると、友人達も素敵な持込み＆差し入れを持ってきてくれました。

まず差し入れのワイン達（写真下）

向って左から、プレミアムワインOCIO（ オシオ）のピノノワール。簡単には手に入らないチリのコノスル。入荷数が極僅かのため、ネットでも一人3本限りなどの限定売りのもの。美味しかった。

真ん中は、トスカーナのテヌータ・サン・グイド農園のもの。こちらも美味。

右は、「田中角栄」？新潟ワイン。

そして、目出たい「さかづき（右上）」も持込み。

13時から翌日のお昼まで（つまり元旦まで）楽しく、食べて飲んで喋りました。

友だちとはいいもんだー。今年もよい良い事ありそうですね。

で、さいごの写真は、お節も食べずに頑張った友人の愛犬ルーシー。すっかり疲れ、こたつで爆睡中！

寝姿もかわいい。こんな、なりたい．．．。けど、むり。

皆さま、今年もよろしく御願いいたします！

先週、三泊四日で韓国へ行ってきました。お初です。仕事30％遊び70％。

フライト1時間50分で降り立った金浦空港は昔の羽田のよう。近いし、なんだか懐かしい。外国に来ている気がしない。顔も似ているし、不思議です。

三泊四日とは言え、夕方着いて最終日は朝出なので、実質2日間の慌ただしさ。ではあるけれども、せっかく来たからには「エステ」「アカスリ」「プルコギ」「骨付きカルビ」・・・堪能したい。

と言う事で、

初日の夕食から鼻息も荒く（ガルルルー）、ホテル近くの「チャムスッコル」へ。この店は、韓国でも最高級の「韓牛（ハヌ）」が炭火でいただけるお店とか。

お隣のテーブルには新潟県から来たと言う韓流好きの主婦2人。「お肉さえ頼んだら後は全部付いてくるし、社長がオマケしてくれるから、たくさん頼まないで大丈夫ですよ。」と韓国に慣れている様子で解説してくれました。危うく、ガルルル気分で、めちゃくちゃオーダーする所でした。女二人旅なのに、あぶない、あぶない。

日本人女性に優しい社長と店長が、なかなかの日本語で「マッコリもサービスね」

やったー

そして、翌日は朝エステに行った後、昼ご飯から、薄切り三昧肉の焼き肉店「サンボンファログイ」へ。ここはエクラの表紙でお馴染みの黒田知永子さんおすすめの店とか。

韓国料理は辛い＆発酵品が多いので、身体にはいいですね。たくさん食べても太らなさそう。少しニオイは気になりますが。

（ほとんど写真が一緒ね）

そして、女性専用の「SPA Lei」へ。サウナ＆ヨモギ蒸し＆アカスリで大満足。

で、忘れてはいけない韓国のナチュラルコスメ。チープシックなのに効能バツグンなシートマスクをたんまり買い込みました。これはお土産に最適ですね。

宿泊は、リニューアルしてかっこ良くなったロッテホテル。

31Fのお部屋からの眺望。中心地からすぐそこに山。日本ではあまり見ない岩山です。

（仕事もしなきゃ、ね）

3日目はお仕事しました。

あー、楽しかった！また行きたい。

三連休の中日、「たまには昼間からワイン飲んで、パーと喋ろうー！」というコトで、親友ちへ遊びに出掛けました。

待ち合わせは、まずはワインと食材を仕入れなければと銀座MATSUYA。すぐに地下食品売場へGo!。

あー、まるで羊の群れに解き放った腹ぺこのオオカミ、のような私たち。

プロシュート、パルミジャーノ、オリーブ、パン、白ワイン、赤ワイン、パスタ、サラダ．．．．キムチ盛り合わせ（？）、キムチチャーハン（うん？）、韓国海苔（はぁ？？？）。。。

と、食材は軽く国境を越えたのでした．．．。

そして、ウォーターフロント/タワーマンションのお家へ。待っていたのはトイプードルの「ルーシー」。かわいい。グレーの毛色がグラデーションで素敵。最初は来客に緊張するルーシーでしたが、だんだんと打ち解け、何とか友だちになる事ができて、よかった．．．。

宴もたけなわに、ニコールキッドマン主演のオーストラリアを見ながら、ニコールのスタイルの良さと、ヒュー・ジャックマンのかっこよさに、ふんふんと、うなづく一同。さまざまな苦難を乗り越えながら、自分自身を発見しながらの波乱の半生を描いたという点では、以前見たメルリストリープ主演の「アウトオブアフリカ／愛と哀しみの果て」に似ているなとか思いながら、うとうと。

すっかり、出来上がった私達は早々と8時にはお開きに。（といっても、7時間は飲んでましたー）

楽しかったので、次回は少し寒くなった頃に、魚田宅にて「こたつで鍋＆酒」のホームパーティを開催します。楽しみです。

美人と評判の親友と、愛犬ルーシー！

魚田の攻撃に、きょどるルーシー！

Mr.Tと見つめ合うルーシー！